КРЕМ ИЗ ВЗБИТЫХ СЛИВОК

Яйца — 10 шт., сахар — 300 г, сливки — 300 мл, ром или ликер — 100 мл.

Яичные желтки с сахарной пудрой растирать в течение 60 минут, затем поставить на холод. Охлажденную массу смешать со сливками, взбитыми в пену, ромом или ликером и наполнить ею фужеры. Крем на несколько часов поставить в холодильник.