ЖЕЛЕ МОЛОЧНО-КОФЕЙНОЕ

Натуральное кофе — 2 ч. ложки, вода — 1,5 ст., молоко — 2/3 ст., сахар — 3–4 ч. ложки, желатин — 3 ч. ложки.

Сварить кофе и процедить его. Молоко вскипятить с сахаром, добавить замоченный в холодной воде желатин и, помешивая, довести до кипения. Смешать с кофе и поставить в холодильник. Подавать со взбитыми сливками или с печеньем.