Напитки из картофеля
Напитки из картофеля
Клубни картофеля (бэрэнге) содержат до 25 % крахмала клетчатки, пектиновые вещества, аминокислоты, витамины группы В, каротин, минеральные соли.
Особенно много в клубнях картофеля калия, необходимого для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервно-мышечных систем. Количество витамина С при долгом хранении снижается и к весне составляет не более 30 % исходного.
Применяется как нежное противовоспалительное средство при желудочно-кишечных расстройствах. Картофельный сок обладает противовоспалительным, мочегонным и общеукрепляющим свойствами, облегчает головные и язвенные болезни. В народной медицине настой из его цветков применяется для возбуждения дыхания и понижения давления.
Сок из картофеля. Картофель вымыть, очистить, сполоснуть, нарезать на кусочки и выжать сок в ручной или электрической выжималке.
На 200 мл сока — 300 г картофеля.
Напиток из картофельного сока с клюквой. Сырой картофель натереть на терке, отжать сок, налить и банку, плотно закрыть крышкой и подождать, пока осядет крахмал. Затем осторожно перелить сок в другую банку и плотно закрыть крышкой. Из 400 г картофеля получается примерно 150 мл сока. Клюкву размять, отжать сок, выжимки сварить, процедить. Смешать картофельный сок с клюквенным и отваром клюквы, добавить сахар и ванилин.
На 1 л напитка: сока картофельного и клюквенного — по 300 мл, отвара клюквенного — 400 мл, сахару — 30 г, ванилина — 1 г.
Кофе из картофеля. Клубни варят, снимают кожицу, охлаждают и режут на небольшие кусочки, которые сушат в горячей печи до потемнения. Затем их размалывают и смешивают с равным количеством натурального кофе.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Напитки
Напитки Компоты Компот из апельсинов и кураги Апельсины очистить, разделить пополам, нарезать ломтиками, половину их положить в компотницу. Курагу отварить с добавлением сахара и, когда остынет, вылить туда же. Покрыть оставшимися апельсинами, посыпать измельченной
Напитки
Напитки Сбитень «Красная жара» Требуется: 1 кг меда, 1 л красного вина, 1 л крепкого чая, 2 апельсина, цедра 1 лимона, 15 гвоздичек, 3–4 куска корицы.Способ приготовления. Смешайте чай и вино, добавьте мед и доведите все до кипения. Апельсины надрежьте, но не снимайте шкурку, а
Напитки
Напитки Существует огромное количество самых разнообразных рецептов напитков. Наиболее богатыми витаминами и, следовательно, полезными являются свежие соки. Издавна на Руси высоко ценились березовый и кленовый соки.Помимо свежеприготовленных соков (причем не только
Напитки
Напитки Отвар шиповникаСостав: плоды шиповника – 100 г, вода – 1 л. Первый способ. Отсортированные плоды сушеного шиповника красно-оранжевого цвета моют, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем
Напитки
Напитки Морс из плодов шиповника и яблокСостав: ягоды шиповника – 4 ст. ложки, кислые яблоки – 5 шт., вода – 1 л, сахар или мед – 3–4 ст. ложки, лимонная или апельсиновая цедра, лимонная кислота.Очищенные плоды шиповника и яблоки, нарезанные мелкими кусочками, залить холодной
Напитки
Напитки Морс из шиповникаСостав: свежие ягоды шиповника – 1 кг, вода – 1 л, сахар – 200 г, лимонная кислота – 1–2 г.Измельченные плоды залить кипящей водой (одна часть ягод, одна часть воды) и оставить на 1–2 дня, после этого спрессовать. Возможно также измельченные ягоды
Напитки
Напитки Яблочная вода с медомСостав: яблоки – 100 г, вода – 200 г, мед – 1 ст. ложка, лимон – 0,5 шт.Очищенные и нарезанные дольками яблоки залить водой, добавить лимонную цедру, затем мед и кипятить на слабом огне 20 минут. Отвар охладить, затем процедить.Обыкновенный
Напитки
Напитки ? Кефирно-ананасовая смесь. 0,5 л кефира, 11/2 стакана молока, 120 г варенья, 300 г измельченных консервированных ананасов.Кефир взбивают с молоком в миксере, добавляют варенье и измельченные ананасы, снова взбивают. Смесь подают к столу охлажденной.? Кисломолочный
Напитки
Напитки Брусничный чайСостав: сушеные листья брусники – 12 г, сахар – 10 г, вода – 200 мл.Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать листья брусники, заварить кипятком и выдержать 15 минут, после чего всыпать сахарный песок и налить в чашки.Земляничный чайСостав:
Напитки
Напитки Зеленый чайСостав: зеленый чай – 3 ч. ложки, ягоды малины – 2 ст. ложки, ягоды ежевики – 1 ст. ложка, листья смородины и малины – по 5 г, вода – 500 мл.Измельченные листья и чай залить 1 стаканом кипятка, настаивать 4 минуты, затем долить еще 1 стакан кипятка, добавить
Напитки
Напитки Отвар шиповникаСостав: плоды шиповника – 100 г, вода – 1 л.Первый способ. Отсортированные плоды сушеного шиповника красно-оранжевого цвета моют, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем кастрюлю