Кефир со сливками и смородиной

? Кефир – 500 мл

? Смородина черная – 200 г

? Сливки – 100 г

? Сахар – 50 г

? Листья золотого уса – 5 г

Черную смородину обдать кипятком, протереть через сито, взбить миксером, добавить сливки, сахар и кефир. Листья золотого уса помыть, измельчить, добавить в напиток, еще раз взбить его миксером до образования густой пышной пены.