Фасоль с сухофруктами

? Фасоль белая – 500 г

? Чернослив – 200 г

? Курага – 100 г

? Изюм – 100 г

? Лук репчатый – 100 г

? Масло растительное – 100 г

? Листья золотого уса – 5 г

? Соль

Фасоль залить водой и оставить на 12 часов, после чего варить до готовности и добавить соль по вкусу. Курагу и чернослив промыть и отварить по отдельности в небольшом количестве воды, после чего измельчить. Изюм залить кипятком на 2–3 минуты, смешать с курагой, черносливом и фасолью.

Лук очистить, измельчить вместе с листьями золотого уса и обжарить в растительном масле, после чего добавить в блюдо.