Цветная капуста с сыром и зеленью

? Капуста цветная – 1 кг

? Сметана – 500 г

? Корень аира – 50 г

? Сыр – 50 г

? Листья золотого уса – 25 г

? Соль

Корень аира помыть и натереть на терке, листья золотого уса измельчить. Капусту разделить на соцветия, залить водой, посолить и варить в течение 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг, переложить в форму для запекания, залить сметаной и посыпать сыром, золотым усом и корнем аира.

Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.