Щи с репой

? Репа – 200 г

? Картофель – 200 г

? Корень сельдерея – 200 г

? Капуста квашеная – 500 г

? Мука – 100 г

? Листья золотого уса – 5 г

? Лук репчатый – 1 шт.

? Чеснок – 1 зубчик

? Масло растительное

? Зелень укропа

Квашеную капусту залить небольшим количеством воды и отварить. Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками, залить горячей водой и варить до готовности. Корень сельдерея, репу и репчатый лук очистить, помыть, нарубить вместе с тщательно промытыми листьями золотого уса и спассеровать с мукой в растительном масле.

Овощи добавить к капусте и кипятить в течение 3 минут. Перед подачей на стол в суп добавить измельченные чеснок и зелень укропа.