Пирог из кабачков

Состав: кабачок – 1 шт., сметана – 150 г, яйцо – 2 шт., сыр голландский – 180 г, мука – 3 ст. ложки, разрыхлитель теста – 1 ч. ложка, соль – 1 ч. ложка, перец черный – 1/2 ч. ложки, зелень (петрушка, кинза, базилик) – 100 г, масло топленое – 1 ст. ложка.

Кабачок очистить от кожицы, удалить сердцевинку и натереть на крупной терке. Не отжимать. Добавить яйца и натертый сыр, перемешать. Добавить сметану и мелко порубленную зелень, хорошо вымешать. В муку высыпать разрыхлитель теста. Если его не оказалось под рукой, можно в сметане погасить 1 ч. ложкой соды. Добавить небольшими порциями просеянную муку, размешать, но не долго. Чашу мультиварки смазать топленым маслом и вылить в него тесто. Выставить режим «Выпечка» на 70 минут.