Брюссельская капуста

Состав: капуста брюссельская – 500 г, соль, перец черный (молотый) – 1 ч. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, сыр голландский – 70 г, горчица (готовая) – 1,5 ст. ложка, молоко – 70 мл, лук репчатый – 1 шт.

В чашу мультиварки налить воды 1,5 литра. Выложить капусту. Выставить режим «Суп» на 30 минут. Варить до звукового сигнала. Затем капусту откинуть на дуршлаг и дать остыть. Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле. Выставить режим «Жарка» на 10 минут. Через 5 минут добавить в пассерованный лук перец, мускатный орех, соль и молоко. Готовить еще 5 минут. Добавить готовую горчицу и тщательно размешать соус до однородности. Выложить в него отварную брюссельскую капусту. Закрыть мультиварку крышкой. Выставляем режим «Суп» и варить еще 10 минут. После звукового сигнала открыть крышку и посыпать капусту тертым сыром. Закрывать крышкой. Если брюссельскую капусту подавать сразу, то можно ее посыпать сыром на тарелке.