Закуска из тыквы с тмином

Мякоть тыквы — 300 г

Острый перец — 1 стручок

Оливковое масло — 3 ст. л.

Тмин — 1 ч. л.

Зелень кинзы — 1 пучок

Соль по вкусу

Тыкву нарезать кубиками, залить кипятком, посолить, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут, Потом добавить измельченный острый перец и тмин и тушить до готовности. Затем протереть тыкву сквозь сито, смешать с измельченной зеленью кинзы и оливковым маслом.