ВикиЧтение

Содержание

ВикиЧтение

Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю]
Бебнева Юлия Владимировна

Барбекю по-фермерски

Барбекю по-фермерски

• 1 кг свиных ребрышек

• 125 мл растительного масла

• 70 мл соуса чили

• 1 острый перец

• 1 сладкий зеленый перец

• 10 г черного молотого перца

• Соль по вкусу

1. В растительное масло добавить соус чили, нарезанные кольцами перцы, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Ребрышки промыть, разрезать между костями, полить приготовленным маринадом и поставить на 1 час в холодильник.

2. После этого ребрышки вынуть из маринада и обжарить на решетке до образования хрустящей корочки.

Читайте также

Цыпленок по-фермерски

Цыпленок по-фермерски – цыпленок – 1 шт.– мелкий картофель – 6 шт.– грибы – 200 г– репчатый лук – 2 шт.– копченый бекон – 4 ломтика– мука – 2 ст. ложки– растительное масло – 3 ст. ложки– куриный бульон – 11/2 стакана– соль, перец – по вкусу4 порции1 час 15 минутРазделите

Барбекю

Барбекю Барбекю из индейки с курагой Ингредиенты:500 г филе индейки, 100 г кураги, 100 г лесных орехов, 50 мл яблочного сока, 30 г сливочного масла, 20 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 40 г панировочных сухарей, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают,

Барбекю из карасей

Барбекю из карасей КомпонентыКараси – 6–7 шт. Яйца вареные – 5 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Зелень петрушки – 1 пучок Масло растительное – 0,5 стакана Мука пшеничная – 1–2 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Листья салата большие – 6–7 шт. Соль и молотый перец – по

Барбекю

Барбекю Барбекю по-пастушьи Ингредиенты:• 500 г телячьей корейки,• 200 г репчатого лука,• 70 мл белого вина,• 5 зубчиков чеснока,• ? пучка петрушки,• ? пучка кинзы,• ? пучка базилика,• красный молотый перец,• черный молотый перец,• соль.Способ приготовления:Телячью

БАРБЕКЮ

БАРБЕКЮ Технология, организация Устройство Маринование Виды барбекю Чистка барбекю Гарниры Советы Барбекю из разных видов мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Гарниры и закуски на решетке Десерты-гриль Соусы и приправы для барбекю Джордж сказал, что…

Барбекю

Барбекю Рыба жареная с корочкой Ингредиенты:500 г рыбы (любой), 125 мл молока, 50 г муки, 10 г имбиря, 10 г кориандра, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат и моют. Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5–7 минут,

Барбекю по-македонски

Барбекю по-македонски • 600 г цыпленка• 200 г консервированной спаржи• 60 мл яблочного сока• 50 мл хереса• 60 г сливочного масла• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Тушку цыпленка промыть, нарезать кусочками и мариновать в смеси хереса и яблочного сока в течение 40

Барбекю из фазана

Барбекю из фазана • 500 г филе фазана• 2 яйца• 2 ломтика пшеничного хлеба• 50 г сливочного масла• 1 пучок зелени укропа• Белый молотый перец, соль по вкусу1. Филе фазана промыть, очистить от сухожилий, нарезать небольшими ломтиками и слегка отбить.2. После этого

Барбекю из рябчика

Барбекю из рябчика • 1 тушка рябчика• 130 г свежего свиного сала• 50 г сливочного масла• Соль по вкусу1. Дичь ощипать, выпотрошить, промыть и опустить на 2 минуты в кипяток.2. Затем нашпиговать ее маленькими кубиками сала, посолить и обжарить на решетке гриля.3. Готовую

Барбекю из перепелов

Барбекю из перепелов • 6 тушек перепелов• 4 яблока• 3 луковицы• 30 г муки• 30 мл растительного масла• 1 пучок зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Тушки перепелок ощипать, выпотрошить, промыть, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом,

Цыпленок табака по-фермерски

Цыпленок табака по-фермерски 251 ккал 30 мин + маринование Цыплята – 4 шт. (по 500 г)Аджика – 200 гЧеснок – 50 гТимьян – 10 гПаприка – 20 гБелое сухое вино – 100 млРастительное масло – 20 млЗеленьСоль, перецЦыплят разрезать вдоль, раскрыть и слегка отбить. Обмазать аджикой,