ВикиЧтение

Содержание

ВикиЧтение

Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю]
Бебнева Юлия Владимировна

Овощи с вешенками

Овощи с вешенками

• 500 г вешенок

• 300 г капусты

• 4 клубня картофеля

• 3 луковицы

• 2 моркови

• 1 корень сельдерея

• 35 мл растительного масла

• 35 г томатной пасты

• 30 мл сливок

• 3 веточки укропа

• 3 веточки петрушки

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Лук очистить, нашинковать, выложить в казан с растительным маслом и пассеровать на небольшом огне 7–8 минут.

2. Добавить измельченные грибы, влить немного воды, посолить, поперчить и тушить примерно 20–25 минут, периодически помешивая.

3. Капусту, морковь и корень сельдерея, нарезанные тонкой соломкой, выложить в казан с грибами и готовить все в течение 20 минут, затем добавить нарезанный брусочками картофель, влить сливки и продолжать тушить, накрыв крышкой, еще приблизительно 15–20 минут.

4. Заправить томатной пастой, снова перемешать, посыпать зеленью петрушки и укропа и потомить 8–10 минут на очень слабом огне.

Читайте также

Кальмары с вешенками и сельдереем

Кальмары с вешенками и сельдереем Ингредиенты: 5 тушек кальмаров (очищенных), 200 г вешенок, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 1 стебель сельдерея, 50 г сливочного масла, ? пучка петрушки, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, мелко нарезать. Репчатый лук очистить,

Колбасный суп с вешенками

Колбасный суп с вешенками Ингредиенты:100 г копченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г вешенок, 2 картофелины, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Колбасу мелко нарезать.

Свекольник с вешенками

Свекольник с вешенками Ингредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.В бульон добавить

Квашеная кольраби с вешенками

Квашеная кольраби с вешенками ? 1 головка кольраби? 400 г вешенок? лимонная кислотаДля заливки:? 30 г соли? 20 г сахара? 50 мл сыворотки? 1 л водыГрибы нарежьте небольшими кусочками. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и доведите до кипения. В кипящую воду положите вешенки и

Кролик с вешенками и апельсином

Кролик с вешенками и апельсином Ингредиенты:500 г мяса кролика, 300 г вешенок, 1 апельсин, 1 луковица, 20 г топленого масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль. Способ приготовления:Грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Мясо кролика промыть, нарезать

Фунчоза с вешенками

Фунчоза с вешенками Вешенки – 200 г, фунчоза (рисовая лапша) – 100 г, морковь – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, масло растительное – 2 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., зелень, соль и перец по вкусу.Вешенки отварить в подсоленной воде в течение 7–10 мин, откинуть на дуршлаг, нарезать.

Салат с вешенками

Салат с вешенками Вешенки – 200 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2–3 зубчика, перец чили – 1 шт., масло растительное – 3 ст. л., уксус столовый – 1 ч. л., соевый соус – 2–3 ст. л., кориандр – ? ч. л., соль и перец по вкусу.Вешенки отварить, нарезать соломкой.

Брокколи с вешенками

Брокколи с вешенками Ингредиенты: 500 г брокколи (замороженной), 150 г вешенок, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.Вешенки промыть, очистить,

Свекольник с вешенками

Свекольник с вешенками Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками.Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. В бульон добавить

Колбасный суп с вешенками

Колбасный суп с вешенками Ингредиенты: 100 г копченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г вешенок, 2 картофелины, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Колбасу мелко нарезать. Зелень укропа вымыть,

Салат перепелиный с вешенками

Салат перепелиный с вешенками ? по 8 перепелов, кусочков пшеничного хлеба? 3 небольших кочана салата разных сортов? 150 г вешенок? 4 ст. л. оливкового масла? листочки купыря? черный молотый перец? сольДля соуса:? 3 ст. л. орехового масла? 2 ст. л. винного уксуса? 0,5 ч. л.

Тыква с вешенками и картофелем

Тыква с вешенками и картофелем Ингредиенты:500 г мякоти тыквы, 500 г картофеля, 200 г вешенок, 100 г сыра, 2 ст. л. майонеза, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовления:Сыр натереть на терке. Зелень укропа и петрушки вымыть,

Свекольник с вешенками

Свекольник с вешенками Ингредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок зелени укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. В бульон

Колбасный суп с вешенками

Колбасный суп с вешенками Ингредиенты:100 г копченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г вешенок, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Колбасу мелко

С вешенками

С вешенками ИнгредиентыВешенки – 300 гНатуральное сливочное масло – 2 ст. ложкиНекрупная свекла – 2 шт.Картофель – 270 гМаринованные огурцы – 2 шт.Зеленый лук – 120 гОливковое масло – 4 ст. ложкиЯблочный уксус – 1 ст. ложкаСахар – 1 ч. ложкаСоль по вкусу.Способ приготовления1.

Жареные артишоки с вешенками

Жареные артишоки с вешенками Артишоки фиолетовые – 900 гЛимон – 1 шт.Вешенки – 320 гМолодой чеснок – 50 гОливковое масло – 50 млМикс зелени – 20 гРуккола – 240 гБальзамический соус-крем – 20 млВяленые томаты – 150 гСоль, перец 30 мин 87 ккалАртишоки отварить с соком лимона и