Соус томатный с луком

Соус томатный с луком

• 7 помидоров

• 3 луковицы

• 500 г корня сельдерея

• 150 г сахара

• 400 мл воды

• 100 мл 10 %-ного уксуса

• 5 г молотого имбиря

• 5 г молотой корицы

• 5 г молотой гвоздики

• 10 г красного молотого перца

• Соль по вкусу

1. Лук и корень сельдерея измельчить, добавить очищенные помидоры и сварить пюре.

2. Полученную массу протереть сквозь сито.

3. Добавить имбирь, корицу, гвоздику, соль, перец и продолжить варить на медленном огне.

4. Готовым соусом залить мясо перед подачей на стол.