Читайте также
Кролик, тушенный с овощами в соусе
500 г кролика, 80 г жира, 80 г моркови, 80 г репы, 80 г репчатого лука, 50 г петрушки, 500 г картофеля, 500 г томатного или сметанного соуса, 3 зубчика чеснока, соль – по вкусу.
Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по два на порцию),
Кролик с овощами в сметанном соусе с вином
КомпонентыКрольчатина – 800 г Лук порей – 1 стебель Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вино сухое белое – 1 стакан Вода – 1 стакан Сок лимонный – 2 столовые
Кролик, запеченный с овощами в квасе
КомпонентыМясо кролика – 600 гМасло сливочное – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Коренья петрушки и пастернака – по 1 шт. Квас – 1 стакан Брынза тертая – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа или
Кролик, тушенный с овощами в сметане
КомпонентыМясо кролика – 700 г Лук-порей – 1 стебель Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Сок лимонный – 2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 1 шт. Соль – по
Кролик, тушенный с овощами и гречневой кашей
КомпонентыМясо кролика – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Гречневая крупа – 1,5 стакана Куриный бульон – 1 л Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по вкусуСпособ
Кролик паровой с овощами и зеленью
КомпонентыМясо кролика – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло топленое – 2 столовые ложки Бульон мясной – 0,5 стакана Сметана – 2/3 стакана Измельченная зелень укропа и
Кролик, запеченный с овощами
КомпонентыМясо кролика – 600 г Масло топленое – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень петрушки и пастернака – по 1 шт. Квас – 1 стакан Брынза тертая – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа или
Кролик, тушеный с грибами и овощами
Компоненты на 4 порцииКрольчатина – 1,5 кг Грудинка – 100 г Шампиньоны – 10 шт. Лук репчатый маленький – 16 шт. Репа – 300 г Редис маленький – 10 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГрудинку
Кролик с овощами
Ингредиенты1 тушка кролика, 3 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Для маринада: 2 стакана кипятка, 2 луковицы, 1 морковка, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 2 столовые ложки 9 %-ного уксуса,
Кролик с овощами
• 500 г мяса кролика• 45 г сливочного масла• 2 моркови• 1 корень петрушки• 1 корень сельдерея• 2 луковицы• 2 лавровых листа• 5 горошин черного перца• 2 г кардамона• Соль по вкусу1. Мясо кролика промыть в теплой воде, нарезать небольшими кусками,
Кролик, тушенный с овощами
1 небольшой кролик, маринад, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки сметаны, соль.Тушку кролика разрубить на куски и выдержать в
Кролик, тушенный с овощами
Тушку кролика промывают, рубят на кусочки, солят, посыпают молотым перцем, обжаривают на разогретом жире, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют слегка обжаренную, морковь, петрушку и лук, поджаренный томат и лавровый лист. Все хорошо
Кролик с овощами
Время приготовления 50 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 тушка кролика, 3 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки черного молотого перца, соль.Для маринада: 2 стакана кипятка, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 3
Кролик, тушенный с грибами и овощами
Компоненты на 4 порцииМясо кролика – 1,5 кг Шампиньоны – 10 шт. Репа – 300 г Лук репчатый мелкий – 16 шт. Редис мелкий – 10 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовления Луковицы почистить и, не разрезая,
КРОЛИК
Кролики происходят из Африки, откуда они проникли в Испанию, а затем во Францию. Плиний и Варрон рассказывают, что в испанском городе Таррагоне множество кроликов выкопали свои норы под домами жителей и из-за них в этом городе обрушились двадцать пять или тридцать