«Элегия»

Ингредиенты

• 200 г креветок

• 70 г риса

• 150 г огурцов

• 2 яйца

• 50 г укропа

• 100 мл сметаны или йогурта

• Соль по вкусу

Подготовка продуктов

1. Отварить креветок с добавлением соли, очистить.

2. Приготовить рис, остудить.

3. Отварные яйца нарезать мелкими кубиками.

4. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками.

5. Укроп измельчить.

Приготовление

1. Установить кулинарную форму на тарелку для подачи, сделать основу салата из риса, смазать сметаной, посолить.

2. Вторым слоем выложить огурцы, к ним также добавить соль и сметану.

3. На огурцы выложить яйца, добавить сметану и посыпать укропом.

4. Украсить салат креветками.