Грибы под шубой

Ингредиенты

• 350 г картофеля

• 250 г грибов

• 3 яйца

• 250 г плавленого сыра

• 150 г твердого сыра

• 100 г укропа

• 1 зубчик чеснока

• Сливочное масло для жарки грибов

Подготовка продуктов

1. Отварить картофель, остудить и натереть на терке.

2. Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинками. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить грибы до золотистого цвета.

3. Отварить яйца вкрутую, очистить и нарезать. В кухонном процессоре приготовить однородную пасту из яиц, чеснока, плавленого сыра и укропа.

4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Приготовление

1. Установить кулинарное кольцо на тарелку для подачи. Заполнить ее на четверть тертым картофелем.

2. Уложить сверху жареные грибы, на них – сырно-яичную пасту.

3. Покрыть салат шапочкой тертого твердого сыра, снять кольцо и подать салат.