«Подкова»

Ингредиенты

• 250 г говяжьего языка

• 200 г плавленого сыра

• 200 г яблок

• 250 г зеленого горошка (можно замороженного)

• 250 г кукурузы

• 100 мл майонеза

Подготовка продуктов

1. Язык хорошо вымыть и очистить, замочить в холодной воде на 1 час, после чего сменить воду и варить 2–4 часа, в зависимости от размера. Готовый язык переложить в холодную воду на 2–3 минуты. Очистить язык от пленок, нарезать кубиками.

2. Плавленый сыр и яблоко натереть на терке.

3. Горошек разморозить.

4. Кукурузу открыть, слить.

Приготовление

1. Выложить на блюдо нарезанный язык в форме подковы. Смазать майонезом.

2. Отложить по 2 ст. л. кукурузы и горошка для украшения салата, остальное выложить слоями, перемежая майонезом. Добавить яблоко.

3. Сыр смешать с оставшимся майонезом и покрыть этой смесью салат, чтобы сформировать подкову.

4. Для украшения сделать полоски из кукурузы и горошка.