Салат с блинчиками

Ингредиенты

• 300 г копченой куриной грудки

• 200 г маринованных огурцов

• 250 г сладкого перца

• 150 г ялтинского лука

• 300 мл молока

• 2 яйца

• 120 г муки

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1 ст. л. сахара

• ? ч. л. соли

• 100 мл майонеза

Подготовка продуктов

1. Нарезать длинными полосками курицу, огурцы, перец и лук.

2. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить к смеси половину молока. Просеять в ёмкость муку и перемешать тесто. Добавить оставшееся молоко. Растопить масло и влить его в тесто. Пожарить блинчики на хорошо разогретой сковороде. Свернуть их в трубочки и нарезать вдоль, чтобы получились красивые спирали.

Приготовление

1. На дно прозрачной посуды выложить полоски огурцов, лук, курицу, на курицу – перец, смазывая все слои майонезом.

2. Аккуратно, стараясь не раскрутить, выложить верх салата блинными спиралями.