«Азия»

Ингредиенты

• 300 г мякоти говядины

• 300 г репчатого лука

• 250 г стручковой фасоли

• 250 г сладкого перца

• 70 г зеленого лука

• 3 ст. л. растительного масла

• 2 ст. л. соевого соуса

• Сок ? лимона

• 2 ч. л. сахара

• 1 ч. л. кунжута

• Соль по вкусу

Подготовка продуктов

1. Говядину вымыть и промокнуть бумажным полотенцем досуха. Нарезать очень тонкими полосками и обжарить в течение 7 минут на сильно разогретой сковороде. Посолить, добавить 1 ст. л. соевого соуса, уменьшить огонь и подержать 5 минут под крышкой.

2. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на большом огне с добавлением сахара и соли.

3. Стручковую фасоль отварить, приправить лимонным соком.

4. Сладкий перец нарезать тонкими полосками, слегка обжарить.

5. Зеленый лук нарезать тонкими перьями.

6. Приготовить соус из 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, щепотки сахара и 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

1. На дно банки уложить карамелизированный лук, на него – стручковую фасоль.

2. Далее уложить говядину, а на нее – перец.

3. Полить салат соусом, встряхнуть.

4. Сделать шапочку из зеленого лука, украсить кунжутом.