«Грибная поляна»

Ингредиенты

• 400 г говядины

• 300 г картофеля

• 200 г моркови

• 250 г свеклы

• 285 г маринованных грибов

• 150 мл майонеза

• Соль, специи по вкусу

Подготовка продуктов

1. Говядину промыть, залить очень горячей водой, довести до кипения, затем воду слить. После чего залить горячей водой повторно и варить около 50 минут. За 5 минут до готовности посолить и добавить специи по вкусу. Готовое мясо остудить и нарезать мелкими кубиками.

2. Отварить картофель, морковь и свеклу в отдельных кастрюлях до готовности. Готовые овощи очистить и натереть на терке.

3. Открыть маринованные грибы, слить жидкость.

Приготовление

1. Установить кулинарную форму на тарелку для подачи. Выложить слой картофеля, смазать майонезом.

2. Следующими слоями выложить морковь и мясо, также смазать майонезом.

3. В отдельной посуде смешать свеклу и оставшийся майонез. Это будет следующий слой салата.

4. Завершить приготовление, выложив на салат целые грибы шапочками вверх. Снять форму и подать.