«Сицилия»

Ингредиенты

• 150 г соленой семги

• 1 крупный авокадо

• 150 г консервированной кукурузы

• 100 г твердого сыра

• 100 г зернового хлеба

• 2 ст. л. оливкового масла

• 1 ст. л. лимонного сока

• 50 г рукколы

Подготовка продуктов

1. Рыбу нарезать кубиками.

2. Авокадо разрезать, вынуть косточку, очистить от кожуры. Нарезать кубиками.

3. Кукурузу открыть и слить жидкость.

4. Сыр натереть на терке.

5. С хлеба срезать корочку, нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде.

6. Смешать оливковое масло и лимонный сок для соуса.

Приготовление

1. Поставить сервировочное кольцо на тарелку. Уложить на дно семгу, сбрызнуть соусом.

2. Сверху выложить нарезанный авокадо, также сбрызнуть соусом.

3. Следующий слой – кукуруза с соусом, на нее выложить тертый сыр.

4. Сверху украсить салат сухариками, а по краю – рукколой. Снять сервировочное кольцо.