Креветки с имбирным вкусом

Вам потребуется:

500 г очищенных крупных креветок, кусочек имбиря величиной с большой зубок чеснока, 3 ч. ложки крахмала, 1 ч. ложка соли, 1 лимон, растительное масло для фритюра.

Подготовка

Промойте креветки под струей холодной воды. Обсушите. Посыпьте тертым имбирем, крахмалом, солью и перемешайте.

Очень острым ножом срежьте с лимона тонкий верхний слой кожицы и нарежьте длинной и очень тонкой лапшой.

Приготовление

Хорошо разогрейте в глубоком казане растительное масло. Положите соль, перемешайте.

Опускайте в кипящее масло по 2 – 3 креветки. Жарьте до золотистого цвета. Старайтесь не пережарить, иначе креветки получатся сухими и невкусными!

Вынимайте креветки из фритюра перфорированной ложкой и тут же помещайте на бумажную салфетку для удаления избытка жира.

Подавайте немедленно, посыпав «лимонной лапшой».