Цыпленок с острым соусом

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 108 ккал

Ингредиенты

Тушка цыпленка – 1 шт.

Масло сливочное – 50 г

Бульон куриный – 100 мл

Яблоки сладкие – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соус томатный острый – 20 г

Мука – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Лук очищают, нарезают полукольцами и жарят в сливочном масле (25 г). Добавляют просеянную муку, томатный соус, бульон, соль, перец и варят 5 мин.

2. Тушку цыпленка разрезают на две части вдоль хребта, смазывают оставшимся сливочным маслом и раскладывают на противне.

3. Яблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на 4-6 частей и кладут на цыпленка. Жарят птицу в духовом шкафу до образования золотистой корочки, затем наливают на противень луковый соус и тушат еще 20 мин.

4. Готового цыпленка украшают веточками петрушки и подают на стол.