Салат из цветной капусты с зеленью

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 80 ккал

Ингредиенты

Капуста цветная – 300 г

Помидоры – 200 г

Горошек зеленый – 100 г

Салат листовой – 20 г

Зелень укропа и петрушки – 30 г

Масло растительное – 4 ст. л.

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Цветную капусту моют, разбирают на соцветия, отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, остужают.

2. Зеленый горошек отваривают в подсоленной воде, остужают.

3. Помидоры моют и нарезают тонкими дольками.

4. Салат и зелень укропа моют и измельчают.

5. Смешивают подготовленные ингредиенты, солят, заправляют растительным маслом, выкладывают горкой на блюдо, украшают веточками петрушки и подают на стол.