Закуска из цукини и огурцов

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 45 ккал

Ингредиенты

Цукини – 500 г

Огурцы – 300 г

Чеснок – 50 г

Сметана – 100 г

Масло растительное – 50 мл

Зелень укропа и петрушки – 30 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Огурцы моют, очищают от кожицы и нарезают полукружиями.

2. Цукини очищают, нарезают кубиками, обжаривают их в разогретом растительном масле, солят, остужают.

3. Смешивают цукини с огурцами и толченым чесноком, заправляют сметаной.

4. Выкладывают закуску на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают на стол.