Салат из белокочанной капусты и чернослива

Ингредиенты

400 г капусты, 1 морковка, 100 г чернослива,1 чайная ложка сахара, лимонная кислота.

Способ приготовления

Нарезать соломкой свежую капусту, посыпать ее сахаром, потереть руками до появления сока, сок отжать. Заранее замочить чернослив, когда он набухнет, вынуть косточки, плоды нарезать кусочками. Натереть на крупной терке свежую морковь. Капусту, морковь и чернослив со единить, перемешать и добавить разбавленную водой лимонную кислоту или сок лимона. Перед подачей на стол украсить черносливом и ломти ком моркови.