Доунатс – пышки по-американски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Доунатс – пышки по-американски

2 ч. ложки жира, 1 стакан сахарного песка, 1 яйцо, 250 г муки, 2 ч. ложки дрожжей сухих, 1/2 ч. ложки мускатного ореха, 1/2 стакана молока, 1 ч. ложка корицы.

Жир смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль, мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски. После этого раскатать его в пласт толщиной в палец. Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире. Выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного с корицей.