Горячий шоколад со взбитыми сливками

100 г черного шоколада

1 стакан молока

1 стакан сливок

1 1/2 ч. ложки сахара

1/2 ч. ложки какао-порошка

щепотка ванильной пудры

1. Молоко и половину сливок влить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.

2. Шоколад мелко порубить ножом.

3. Кастрюлю с молоком снять с огня, всыпать шоколад и взбить все миксером на медленной скорости.

4. Поставить кастрюлю с шоколадной массой на очень маленький огонь.

5. В оставшиеся сливки добавить ванильную пудру и взбить миксером в крепкую пену.

6. В чашку налить шоколад, сверху выложить взбитые сливки, присыпать какао.