Морковное пюре

Состав: морковь – 200 г, масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 2 шт., рис – 30 г, бульон (овощной) – 700 мл, сахар – 0,5 ч. ложки, соль – 0,3 ч. ложки.

Нарезать мелко лук. В мультиварке выбрать программу «Поддержание тепла», в чашу мультиварки положить 50 г сливочного масла. После того как масло полностью растопится, выставить программу «Жарка» на 5 минут. Добавить нарезанный лук. Почистить морковь и натереть на терке. Когда лук стал полупрозрачным, добавить соль, сахар и тертую морковь. Выставить режим «Тушение» на 10 минут. В процессе работы программы содержимое чаши желательно помешивать. После окончания программы добавить промытый рис и овощной бульон. Выбрать программу «Суп» на 30 минут. Закрыть крышку. После окончания программы содержимое чаши перелить в тарелку и взбить блендером, добавить молотый перец. Соль лучше добавлять после приготовления непосредственно в тарелку с супом.