Лечо с салом

Состав: перец болгарский – 500 г, помидор – 500 г, лук репчатый – 1 шт., сало – 50 г, паприка сладкая – 2 ч. ложки, соль – 1/2 ч. ложки, перец черный – 1/2 ч. ложки.

Помидоры, сняв кожицу, разрезать на четвертинки. Сладкий перец разрезать пополам, удалить зерна и прожилки, вымыть, нарезать поперечными полосками. Лук очистить нарезать кубиками. Сало нарезать кубиками и поджарить в чаше мультиварки до прозрачности на режиме «Выпечка». Добавить нарезанный лук и при непрерывном помешивании подрумянить. Положить туда же нарезанный перец, тушить 5 минут, после добавить четвертинки помидоров, перемешать, закрыть крышку, поставить на режим «Тушение» на 1 час.