Пряный томатный суп

Состав: помидоры – 1,5 кг, вермут – 150 мл, масло сливочное – 3 ст. ложка, пряности, сливки – 500 мл, чеснок – 3 зубка, тимьян, соль (по вкусу), перец белый (по вкусу), бульон (куриный или овощной) – 1,5 л, сельдерей черешковый – 2 шт.

Сельдерей промыть и нарезать тонкими пластинками. Можно даже добавить листья сельдерея для большего аромата. Включить режим «Жарка», растопить сливочное масло и обжаривать сельдерей около 8 минут. Свежие томаты обдать кипятком и очистить от кожицы, измельчить. Помидоры в собственном соку из банки, просто порубить ножом. Чеснок нарезать тонкими пластинками. К сельдерею добавить томаты, чеснок и пряные сухие травы. Перевести мультиварку в режим «Суп» на 30 минут. Добавить в суп вермут, бульон, соль и перец по вкусу. Закрыть крышку и варить суп до окончания программы. Затем добавить сливки, и подержать суп еще около 10 минут при открытой крышке. Выключить. Подавать суп, украсив веточками тимьяна.