Мороженое «Шоколадный фадж»

? Сахар – 150 г

?  Молоко – 750 мл

?  Какао-порошок – 100 г

?  Кукурузный крахмал – 1,5 ст. л.

?  Ванильный экстракт – 0,5 ч. л.

?  Соль – 1 щепотка

1. Смешать в кастрюльке какао-порошок, сахар, крахмал и соль. Влить молоко и перемешать до однородности. Варить на небольшом огне до загустения и появления пузырьков.

2. Снять смесь с огня и добавить ванильный экстракт. Остудить и залить в формочки. Замораживать около 4 часов. Затем опустить форму в емкость с горячей водой на несколько секунд и достать мороженое.