Шоколадное мороженое без яиц

? Какао-порошок – 125 г

?  Сахар коричневый – 100 г

?  Сахар белый – 150 г

?  Молоко – 375 мл

?  Сливки (35 %) – 800 мл

?  Ванильный экстракт – 2 ст. л.

1. В миске смешать какао-порошок и оба вида сахара. Влить молоко и взбивать миксером до растворения сахара.

2. Добавить сливки и ванильный экстракт, хорошо перемешать. Вылить смесь в мороженицу и охладить до загустения. Перелить загустевшую смесь в контейнер и убрать в морозильную камеру на 2 часа.