Безе с апельсиновым джемом

Для безе: 4 яичных белка, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Для начинки: 100 г апельсинового джема.

Способ приготовления

Белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить ванильный сахар, перемешать. Полученную массу отсадить из кондитерского мешочка в виде круглых лепешек толщиной 1 см на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать в разогретой до 110–12 °C 20–30 мин. Готовые безе охладить, снять с бумаги, смазать джемом и соединить попарно.