HAMMELFLEISCH, GESCHNITTEN, MIT REIS

65 g mageres Hammelfleisch M 0,13 20 g Zwiebeln " 0,00-1/2 15 g Fett " 0,01-3/4 15 g Sellerie " 0,00-1/2 125 g Reis " 0,07-1/2 1 Prise Pfeffer und Salz " 0,00-1/4 1/2 l Wasser. M 0,23-1/2

Vorbereitung: Das Fleisch wird gewaschen und in gleichm??ige 2 cm gro?e St?cke geschnitten, die Zwiebel gewiegt, der Sellerie geputzt, der Reis sauber gewaschen.

Zubereitung: Fleischw?rfel und Zwiebel werden im Fett gelb gebraten, mit Pfeffer und Salz gew?rzt; dazu f?gt man Sellerie, Reis und Wasser und l??t alles zusammen langsam weichkochen, schmeckt aber vor dem Anrichten noch mit Salz ab.

Gericht f?r den Selbstkocher.

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