Фруктовое желе с агар-агаром

На 3 порции

Время приготовления: 45 мин + застывание

200 мл апельсинового сока

1,5 ч. л. агар-агара (в порошке)[2]

200 мл клубничного сока или компота

свежие или консервированные фрукты

Для украшения

1 банан или 1 киви

взбитые сливки

вафельные трубочки

тёртый шоколад или молотая корица

Калорийность: 89 ккал

• В кастрюлю налить апельсиновый сок, добавить половину агар-агара. Поместить на огонь, помешивая, довести до кипения.

• В подготовленные для желе формы разлить смесь так, чтобы в каждой форме апельсиновый слой был одинаковой высоты. Оставить на 20 минут при комнатной температуре.

• Свежие или консервированные фрукты крупно нарезать, уложить на нижний слой.

• В кастрюлю налить клубничный сок или компот, добавить оставшийся агар-агар, довести до кипения, снять с огня. Немного остудить, влить в формы с апельсиновым слоем и фруктами. Отправить в холодильник на 1–1,5 часа.

• Перед подачей на стол украсить ломтиками банана или киви, вафельными трубочками и взбитыми сливками, посыпать тёртым шоколадом или корицей.