Хмельной напиток с гвоздикой и корицей «Медовуха-амброзия»

Ингредиенты

1 кг светлого меда (жидкого), 40 г шишек хмеля, 2 столовые ложки сухих дрожжей или ¹/₂ палочки дрожжей, 5 л воды, гвоздика, корица.

Способ приготовления

Мед растворите в кипятке, тщательно перемешайте и оставьте на 3 дня при комнатной температуре.

Спустя это время поставьте на огонь, доведите до кипения и при непрерывном помешивании прокипятите в течение 2 часов, удаляя пену. Затем добавьте хмель, уложив его в мешочек с камешком, чтобы хмель не всплывал, пряности и прокипятите все в течение 15 минут.

Полученный отвар слейте в бочонок, охладите, положите дрожжи, закупорьте и поместите на 14 дней в холодное место.

Готовую медовуху профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте их.

Храните в холодном месте.