Ликер на водке из сока черноплодной рябины с ванилью «Бальзаковский возраст»

Ингредиенты

500 мл сока черноплодной рябины, 1 кг сахара, 500 мл водки, ванилин.

Способ приготовления

Черноплодную рябину пропустите через мясорубку, отожмите сок и дайте ему отстояться.

В осветленный сок всыпьте сахар и нагрейте смесь до полного его растворения, но не кипятите. В полученный горячий сироп влейте водку с растворенным в ней ванилином и оставьте на несколько дней.

Готовый ликер профильтруйте и разлейте в бутылки.