Ежевичный ликер на водке с ванилью, корицей и кофе «Секрет его высочества»

Ингредиенты

1 стакан ягод ежевики, 500 мл водки, 1 столовая ложка кофе, 20 г ванильного сахара, 3–4 г корицы, 750 г сахара, 500 мл воды.

Способ приготовления

Ягоды ежевики всыпьте в кастрюлю, добавьте 500 мл воды, 750 г сахара и поварите 5–7 минут.

Затем, не снимая с огня, добавьте 20 г ванильного сахара, 3–4 г корицы и 1 столовую ложку кофе.

Полученную смесь поварите на слабом огне еще 23 минуты и снимите с огня.

Остывшую смесь аккуратно процедите, тщательно смешайте с 500 мл водки и выдержите не менее 1 месяца.