Молочный суп с клецками из гречневой муки (эстонская кухня)

Ингредиенты

2 л молока, соль и специи по вкусу

Для теста

200 г гречневой муки, 100 мл молока, 70 г сливочного масла, 2 яйца, соль по вкусу

Способ приготовления

Из гречневой муки, яиц, молока, растопленного масла и соли замесить тесто. Сделать из него клецки с помощью чайной ложки, опуская тесто в кипящее молоко, приправленное солью и специями. Варить суп до готовности.