Кабачки в заливке из соков красной свеклы и яблок

• 1 кг кабачков

Для заливки:

по 200 мл сока красной свеклы, яблочного и растительного масла

2 г аскорбиновой кислоты (или 3 г лимонной)

• 1 ст. ложка растертых в порошок семян укропа

Кабачки нарезать кружочками, уложить в 3-литровую банку, залить кипящей заливкой и укупорить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.