Салат «Ленинаканский»

• 100 г баклажанов

• 100 г помидоров

• 25 г сладкого перца

• соль

• петрушка по вкусу

Овощи нанизать на шпажку и жарить над раскаленными углями. Готовые баклажаны, помидоры и перец очистить от кожицы, посолить, выложить в салатник и посыпать зеленью петрушки.