Начинка из лимона

2—3 лимона, 200–300 г сахара, 2 столовые ложки муки.

Лимон ошпарить кипятком, нарезать, освободить от семян, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить сахар, муку, все перемешать.