Домашний коньяк по-латгальски (вариант 2)

(от латгальского хуторянина)

Ингредиенты:

• самогон 50% – 3 л,

• гвоздика – 3—4 шт.,

• мускатный орех – 0,5 г (максимум),

• кориандр молотый – на кончике ножа,

• кора дуба – 2 ст. ложки,

• сахарный сироп – 3 ст. ложки.

Приготовление:

• Все сухие ингредиенты всыпать в самогон.

• Настоять 14 дней.

• Настой профильтровать, разлить в бутылки.

• Дать отстояться в темном прохладном месте от 1-ого месяца. Выдержка приветствуется.

Настойка получается коньячного цвета, почти без запаха. Несмотря на крепость 50%, пьется легко. Вкус – приятный, букетный.