Сибирская

(от Валерия)

Ингредиенты:

• самогон 45% – 1 л. (я предпочел бы самогон или водку 40%),

• лузга кедрового ореха – 1 ст. ложка,

• чернослив – 2 шт.,

• сахар – 2 ч. ложки.

Приготовление:

• Порезать чернослив.

• Положить в банку с самогоном (водкой) чернослив, лузгу кедрового ореха и сахар.

• Поставить банку в темное теплое место на 1 месяц. Первые 3 дня 2 раза в сутки интенсивно встряхивать банку.

• Профильтровать через ватный фильтр. Разлить в бутылки, укупорить.

Настойка получается коньячного цвета с нежным запахом кедровых орехов. В первую очередь чувствуется крепость, все-таки 45%. На выдохе крепость сменяется кедровым вкусом.