Черешневая

Ингредиенты:

• черешня – 1кг,

• самогон 60% – 1 л,

• сахар – 0,5 кг,

• вода – 0,5 л.

Приготовление:

• Спелую черешню перебрать, промыть, вынуть косточки, сложить в стеклянную емкость, залить самогоном, закрыть. Настоять 14 дней в теплом и темном месте.

• Через 14 дней настойку слить, профильтровать.

• Приготовить сироп из 0,5 л воды и 0,5 кг сахара.

• В теплый сироп влить настойку, перемешать, разлить по бутылкам, закупорить. Поставить в темное прохладное место на 4 мес.

Наливка имеет темно-рубиновый цвет, запах спелой черешни. Вкус – сладкий, черешневый, «глубокий».