Клюква на коньяке за сутки

Ингредиенты:

• коньяк (домашний коньяк) 40% – 0,5 л,

• клюква – 250 г,

• вода теплая кипяченая – 200 мл,

• сахарный песок – 200 г.

Приготовление:

• Клюкву высыпать в кастрюлю, размять.

• Добавить сахарный песок, перемешать.

• Смесь переложить в банку, залить коньяком, закрыть герметично крышкой.

• Настаивать 7—10 часов в теплом темном месте.

• Процедить настой через марлю.

• Добавить теплую кипяченую воду, перемешать.

• Разлить в бутылки, дать «отдохнуть» в темном прохладном месте 10—12 часов.