Вишневая

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 1,5 л,

• вишня без косточек – 1,5 кг,

• сахар – 0,3 кг.

Приготовление:

• Вишню размять, положить в стеклянную банку, залить самогоном (водкой).

• Банку герметично закрыть и поставить в темное теплое место на 2 недели.

• Через две недели настойку процедить, добавить сахар, размешать и выдержать еще 3 дня в темном теплом месте.

• Через три дня ратафию разлить по бутылкам, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.