Черноплодно-рябиновая

Ингредиенты:

• самогон (спирт) 50% – 1,3 л,

• ягоды черноплодной рябины – 1 кг,

• сахарный песок – 0,7 кг,

• вода – 0,5 л.

Приготовление:

• Приготовить сироп из 0,7 кг сахара и 0,5 литра воды. Дать остыть естественным путем.

• Ягоды черноплодной рябины раздавить и сложить в стеклянную банку, залить самогоном (спиртом), добавить сахарный сироп, перемешать.

• Банку закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.

• Через месяц готовую ратафию профильтровать через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.