Капустный салат

Количество: 4–6 порций

¹/₄ стакана вегетарианского майонеза

¹/₄ стакана вегетарианской сметаны

¹/₂ ст. л. белого винного уксуса

¹/₂ ст. л. сиропа агавы

¹/₂ ч. л. мелкой морской соли

¹/₂ головки белокочанной капусты

1/8 небольшой головки краснокочанной капусты

1 морковь

Смешайте в небольшой миске майонез, сметану, уксус, сироп агавы и соль.

Вырежьте из капусты кочерыжку, нашинкуйте листья, смешайте с тертой морковью в большой миске. Полейте соусом и тщательно перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 24–48 часов настаиваться.

Лентяйкам можно вместо капусты и моркови взять пакет готовой смеси для капустного салата.